家常美味，做法分享 🍲🥩
芒笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来给大家分享一下芒笋炒肉的做法，保证让你一试倾心！🌱🍲
准备食材
- 芒笋：300克
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
处理食材：将芒笋剥去外皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。🍲🥩
炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲🥩
炒芒笋：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入芒笋片翻炒至断生。🌱🍲
调味：加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍲🥩
合炒：将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与芒笋一起快速翻炒均匀。🍲🥩
出锅：炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。🌱🍲
小贴士
- 芒笋性寒，炒制时不宜过久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒或者豆瓣酱,增加风味。
芒笋炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味佳肴，快快动手试试吧！🌟🍲🥳
