毛豆炒番茄，是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，想要炒出美味的毛豆炒番茄，下面就来分享一些小技巧,让你轻松掌握这道菜的制作方法！
🌟【准备食材】
- 毛豆 200克
- 番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 毛豆处理：将毛豆清洗干净，去掉两端,沥干水分备用。
- 番茄处理：番茄洗净后切成小块，大蒜切片,青椒去籽切块。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
- 炒毛豆：将毛豆放入锅中，快速翻炒至毛豆表面微微变色,加入少许盐调味。
- 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中,与毛豆一起翻炒。
- 调味：根据个人口味，加入适量的糖提鲜,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至番茄出汁，毛豆熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 毛豆要提前处理干净,这样炒出来的菜口感更佳。
- 番茄不要切得太小，以免在炒制过程中破裂,影响口感。
- 炒番茄时，可以适当加点水，帮助番茄出汁,使菜肴更加鲜美。
- 炒菜时火候要适中，以免毛豆炒糊,影响口感。
毛豆炒番茄，色香味俱全，是一道非常适合夏季的家常菜，简单几步，你也能轻松做出美味的毛豆炒番茄，快快动手试试吧！🍽️🌿🍅
