毛豆炒干辣椒是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族。😊下面就来分享一下如何炒出美味的毛豆炒干辣椒吧！
准备好以下食材：毛豆200克、干辣椒适量、大蒜2瓣、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
毛豆去壳,洗净备用；干辣椒剪成小段，大蒜切片。
热锅倒油,油温五成热时放入干辣椒和蒜片爆香，炒至干辣椒微焦。
加入毛豆翻炒均匀,炒至毛豆表面微黄。
加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
炒至毛豆熟透,汤汁收干即可出锅。
😉炒毛豆炒干辣椒的技巧：
毛豆要提前煮熟,这样炒制时更容易入味。
干辣椒可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
炒毛豆时火候不宜太大,以免炒糊。
添加调料时,要适量，以免味道过重。
最后出锅前,可以撒上一些葱花增香。
🍲毛豆炒干辣椒这样做，口感鲜嫩，辣味十足，非常适合搭配米饭或馒头食用，快来试试吧，保证让你食欲大开！😋
