毛豆炒黄金豆,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的毛豆炒黄金豆吧！
🌱【准备食材】
- 毛豆：500克
- 黄金豆：200克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 植物油：适量
🌟【炒制步骤】
- 毛豆处理：将毛豆去壳，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 黄金豆处理：将黄金豆清洗干净，沥干水分备用。
- 切配蔬菜：将红椒、青椒洗净，去籽切块；葱、姜、蒜洗净切末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
- 爆香调料：将葱、姜、蒜末放入锅中爆香。
- 下豆子：将毛豆和黄金豆放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀。
- 加入蔬菜：将红椒和青椒放入锅中，与豆子一起翻炒。
- 出锅：炒至豆子熟透，蔬菜断生，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 毛豆和黄金豆不宜炒太久,以免豆子变硬，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒菜时火候要适中,避免烧糊。
毛豆炒黄金豆,色泽金黄，口感鲜嫩，是一道非常适合夏天食用的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快来试试这道美味的毛豆炒黄金豆吧，保证让你爱不释手！🍲🌈
