毛豆炒茭白炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的毛豆炒茭白炒肉🍲。
🌱食材准备：
- 毛豆 200克
- 茭白 2根
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟炒制步骤：
将毛豆和茭白清洗干净,切成小块；猪肉切成薄片，用少许盐、水淀粉和油腌制10分钟。
锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色,炒至肉片表面微微焦黄。
将毛豆和茭白放入锅中,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
炒至毛豆和茭白熟透,出锅前可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。
🍲小贴士：
- 毛豆和茭白要切得大小均匀,这样炒出来的菜肴口感更加一致。
- 猪肉要提前腌制,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
通过以上步骤,一道美味的毛豆炒茭白炒肉就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常聚餐，也适合宴请客人，快动手试试吧！🎉🍲
