🍽️毛肚炒黄瓜做法大全🌿
毛肚炒黄瓜是一道简单美味、营养丰富的地方特色菜，它不仅口感清爽，而且具有清热解毒的功效，下面，我将为大家详细介绍毛肚炒黄瓜的做法，让你轻松学会这道家常菜！
🌿食材准备：
- 毛肚 200克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 植物油 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 毛肚处理：将毛肚放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后切成细丝备用。
2️⃣ 黄瓜处理：黄瓜洗净，切成细丝备用。
3️⃣ 调味料：将盐、鸡精、生抽、蒜蓉辣椒酱等调味料混合均匀，备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
5️⃣ 下毛肚：将毛肚丝放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣ 下黄瓜：将黄瓜丝放入锅中，与毛肚一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：倒入事先调好的调味料，快速翻炒均匀。
8️⃣ 出锅：待毛肚炒熟，黄瓜丝变软后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 焯水毛肚时,水开后焯水时间不宜过长，以免毛肚过于软烂。
- 黄瓜丝不宜切得太细,以免口感过于软烂。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
🍽️毛肚炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快动手尝试一下吧！相信你一定会喜欢这道美味的菜肴！🌟🍽️🌿
