河南丸子炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单，营养丰富，下面就来详细介绍一下河南丸子炒蒜苗的炒制方法。
🍲【准备食材】
- 猪肉丸子：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌿【炒制步骤】
- 准备食材：将猪肉丸子洗净，蒜苗洗净切段，葱切段，姜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香。
- 下丸子：将丸子放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。
- 炒蒜苗：锅中留少许油，放入蒜苗翻炒至断生。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入丸子：将煎好的丸子放入锅中，与蒜苗一起翻炒均匀。
- 最后调味：根据个人口味，可以适量加入料酒提香。
- 出锅装盘：炒至丸子完全熟透，蒜苗断生，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肉丸子可以提前准备好,也可以现做，这样做出的菜肴更加鲜美。
- 蒜苗不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
河南丸子炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也适合宴请宾客，快动手试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
