🍈🦐【家常美味】占瓜炒虾米，这样做超好吃！
🍽️ 厨房里的小确幸，往往来自于一道道简单的家常菜，就为大家分享一道超级美味又简单的菜品——占瓜炒虾米。🥘
🌿食材准备：
- 占瓜（苦瓜）1根
- 虾米适量
- 大蒜2瓣
- 姜一小块
- 青红椒适量（根据个人口味）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 胡椒粉少许
🌟烹饪步骤：
处理食材：先将占瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，这样可以去除苦味，虾米用清水冲洗干净，大蒜和姜切成末，青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒虾米：将虾米放入锅中，炒至虾米颜色变红，出香味。
加入占瓜：将泡好的占瓜条放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精或味精，根据个人口味可以适量加入胡椒粉。
快炒出锅：加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至占瓜熟透即可出锅。
🍲小贴士：
- 占瓜切好后,可以用盐水浸泡，这样可以去除苦味，使菜品更加美味。
- 虾米在炒制过程中,不要炒太久，以免虾米变老。
- 快炒占瓜和青红椒,可以使菜品更加爽脆可口。
🎉 一道色香味俱全的占瓜炒虾米就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快来试试吧，保证你会有不一样的味蕾体验！🍴🍜🍤
