🌶️香辣炒花椒芽姜丝，美味家常菜！
花椒芽姜丝,是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下炒花椒芽姜丝的做法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜的花椒芽、姜丝、红椒、青椒、大蒜、生抽、盐、糖、料酒、食用油。
1️⃣ 花椒芽洗净后，切成小段；姜丝切细；红椒、青椒切丝；大蒜切片备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入大蒜片爆香。
3️⃣ 加入红椒、青椒丝翻炒均匀，炒至断生。
4️⃣ 放入花椒芽段和姜丝，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的生抽、盐、糖、料酒，继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至花椒芽变软，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
炒花椒芽姜丝的关键在于火候和翻炒速度,火候不宜太大，以免花椒芽和姜丝炒糊；翻炒速度要快，保持食材的脆嫩口感。
🌿小贴士：
花椒芽和姜丝的配比可以根据个人口味调整。
如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒。
炒制过程中,注意观察食材的变化，避免炒糊。
花椒芽和姜丝具有很好的药用价值,具有消炎、杀菌、抗病毒等功效。
🍽️一道美味的炒花椒芽姜丝就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！😋🌶️
