🌹玫瑰茄炒番茄，美味又营养,可以吃吗？
在日常生活中，我们总是追求美食与健康的完美结合，就让我为大家介绍一道美味又营养的佳肴——玫瑰茄炒番茄，这道菜可以吃吗？当然可以！下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值。
🌹玫瑰茄炒番茄的制作方法：
准备食材：玫瑰茄、番茄、青椒、洋葱、大蒜、盐、生抽、糖、油等。
玫瑰茄洗净，切成小块；番茄洗净，切成小块；青椒、洋葱切丝；大蒜切片。
热锅凉油,放入蒜片爆香。
加入洋葱丝翻炒至软。
放入青椒丝翻炒至断生。
加入玫瑰茄块翻炒,炒至茄块变软。
加入番茄块,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、糖调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用。
🌹玫瑰茄炒番茄的营养价值：
玫瑰茄：含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，具有抗氧化、降血压、抗炎、抗病毒等作用。
番茄：富含番茄红素、维生素C、维生素E、钾等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、保护视力等作用。
青椒：富含维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进新陈代谢等作用。
洋葱：含有硫化物、硒、维生素C等营养成分，具有抗氧化、降低血糖、降低血压等作用。
玫瑰茄炒番茄是一道美味又营养的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，大家不妨尝试一下这道菜，让美食与健康同行！🌹🍅🥬🧄🌶️
