🌟美国大蒜炒肉的做法🌟
美国大蒜炒肉,是一道融合了中西烹饪元素的美食，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下美国大蒜炒肉的做法吧！
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 大蒜 4瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 大蒜切片,青红椒去籽切块备用。
🌱【步骤二：炒制】
- 热锅冷油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜片爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与青红椒一起翻炒均匀。
🌱【步骤三：调味】
- 加入适量的生抽调味,翻炒均匀。
- 撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 大蒜切片后,可以先用热水焯一下，去除辛辣味。
美国大蒜炒肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友尝试的菜品，快快动手，为家人或朋友带来一场视觉与味觉的双重盛宴吧！🎉🎉🎉
