眉毛豆炒红椒🌶️是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出美味的眉毛豆炒红椒🌶️。
准备以下食材：
- 眉毛豆200克
- 红椒2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
【炒制步骤】：
1️⃣处理食材：将眉毛豆洗净，用清水浸泡30分钟，使其更加软糯，红椒洗净去籽，切成细丝。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末，炒出香味。
3️⃣下豆炒制：将浸泡好的眉毛豆沥干水分，放入锅中翻炒，炒至豆子表面微黄，出香味。
4️⃣加入红椒：将红椒丝放入锅中，与眉毛豆一起翻炒，使红椒丝与豆子充分混合。
5️⃣调味出锅：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 眉毛豆浸泡时间不宜过长,以免豆子过于软烂，影响口感。
- 红椒丝不宜切得太细,以免炒制过程中断，影响美观。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免红椒丝炒糊。
眉毛豆炒红椒🌶️色泽鲜艳，口感丰富，是一道色香味俱全的佳肴，家常小炒，简单易学，快来试试吧！👩🍳🍲
