面食不难，只要学会了和面，香喷喷的面食上桌不过是几分钟的事情。 面食的搭配也很随意，一点点油盐，或蒸或煮或烙或烤，对于喜欢面食的人来说，怎样都好吃。 今天的这款银丝卷，材料就只有面粉、水、酵母和少许油盐。 面食百变，或甜。或咸、或椒盐、或五香、或孜然，甚至你想撒点辣椒粉，那也没问题。 这个小巧可爱的银丝卷一发朋友圈，立刻就有很多的朋友询问方子，其实很简单啦，轻发酵的面团擀一擀，刷层油，切成条，卷成饼，平底锅一烙就成，至于“丝”要卷得多细，层次到底要多少，就看你到底有多少耐心了。 对，耐心，与技术无关。 我的这款，有点儿缺乏耐心，却不妨碍它的味道和口感，对于外形，我对自己的要求没那么高。 酥酥脆脆和软软韧韧同时在口中炸开，简直停不下来嘛，一个不小心就吃到撑！ 这就是面食的魅力。