下饭神器小炒藕丁
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以前很少吃莲藕，觉得做这个菜麻烦，难洗干净。自从宝宝可以吃饭后，经常炒着要吃莲藕。为了娃，也需要改变了！今天做的家常版小炒藕丁，爽脆可口，开胃下饭两相宜，制作起来也不难，同时还很清爽解腻哦。
需要食材
- 莲藕
- 1个
- 胡萝卜
- 半根
- 青豆
- 适量
做法步骤
2.
莲藕去皮洗净，切成藕丁泡入水中。
3.
胡萝卜切粒，豌豆剥皮。
4.
中烧开水，放入青豆和胡萝卜。
5.
煮3分钟至8成熟捞出。
6.
然后下藕丁煮2分钟捞出。
7.
起锅热油，下入藕丁翻炒至藕丁变色。
8.
加胡萝卜青豆翻炒。
9.
调入2生抽勺。
10.
1勺醋。
11.
1勺盐。
12.
翻炒匀，加少许水煮至稍干即可出锅。
13.
成品。
14.
味道太赞了。
15.
来一口～
小贴士
- ☆藕丁想要爽脆的口感，在炒制的过程中可往里加入少许凉水，这样炒出来的藕丁口感爽脆且白净。
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