油菜豆腐炒肉是一道营养丰富又美味可口的家常菜，今天就来给大家分享一下它的详细做法😋。
准备好所需食材：油菜、豆腐、猪肉、葱姜蒜适量，以及适量的盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将油菜洗净切段，豆腐切成小块备用，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入油菜焯水至断生,捞出沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
再往锅中加入适量食用油，放入豆腐块小火煎至两面金黄,盛出。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入油菜翻炒均匀,加入适量盐调味。
倒入煎好的豆腐和炒好的肉片，继续翻炒均匀，让食材充分融合，一道色香味俱佳的油菜豆腐炒肉就做好啦🎉！
这道菜口感丰富，油菜的清爽、豆腐的嫩滑、肉片的鲜香完美结合，非常下饭哦😃，大家赶紧动手试试吧！
