鸡腿肉炒毛豆香菇，是一道美味可口的家常菜，这道菜将鲜嫩的鸡腿肉与新鲜的毛豆和香菇搭配在一起，口感丰富，营养丰富。
鸡腿肉是这道菜的主角之一,鸡腿肉肉质鲜嫩，口感滑嫩，富含蛋白质和多种维生素，在烹饪过程中，鸡腿肉经过翻炒和调味，变得香气四溢，让人垂涎欲滴。
毛豆是这道菜的另一个重要组成部分,毛豆是新鲜的嫩豆荚，富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C 和维生素 K 等营养物质，毛豆的口感鲜嫩，带有一丝清甜，与鸡腿肉的鲜美相得益彰。
香菇是这道菜的点睛之笔,香菇是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，香菇具有独特的香气和鲜美的味道，能够为这道菜增添丰富的层次感。
制作鸡腿肉炒毛豆香菇的步骤如下：
- 准备食材：鸡腿肉、毛豆、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油。
- 将鸡腿肉洗净,切成小块，加入料酒和生抽腌制片刻。
- 香菇洗净,切成小块。
- 毛豆洗净,沥干水分。
- 葱姜蒜洗净,切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的鸡腿肉,翻炒至变色。
- 加入香菇块和毛豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻，直到鸡腿肉熟透。
- 打开锅盖,加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花即可出锅。
鸡腿肉炒毛豆香菇是一道色香味俱佳的家常菜,它不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合喜欢健康饮食的人群，如果你还没有尝试过这道菜，不妨动手试一试，相信你一定会爱上它的味道！
