🌶️ 没有辣椒也能炒出美味的猪肠！
猪肠,作为一种常见的食材，深受人们喜爱，很多人在烹饪猪肠时都会加入辣椒，使其口感更加鲜美，但有时候，我们可能会遇到没有辣椒的情况，没有辣椒怎么炒猪肠呢？🤔
我们要明白,辣椒并非猪肠美味的唯一来源，炒猪肠的关键在于调味和火候，下面，就让我为大家分享一份没有辣椒也能炒出美味的猪肠的做法。
🍲 【食材准备】猪肠 300克、生姜 1小块、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、老抽 1茶匙、料酒 1汤匙、盐 适量、食用油 适量
🍲 【烹饪步骤】
- 将猪肠清洗干净,用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味，然后切成段状备用。
- 生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入猪肠段,翻炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待猪肠熟透后,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 猪肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 炒猪肠时,火候要适中，以免烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
没有辣椒的猪肠,依然可以炒出美味的佳肴，关键在于调味和火候的掌握，快来试试这份做法，让家人和朋友品尝到美味的猪肠吧！🍲🌶️
