面筋炒黄色辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,下面我来给大家详细介绍一下如何炒制这道美味的佳肴。
🌶️【准备食材】
- 面筋：适量
- 黄色辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将面筋切成小块,放入开水中焯水，去除杂质，捞出备用。
- 黄色辣椒洗净去籽,切成条状；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入黄色辣椒条,翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发黄。
- 将焯好水的面筋放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，让面筋充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 焯水后的面筋口感更加劲道,不易破碎。
- 黄色辣椒辣度适中,可根据个人口味调整辣椒的用量。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
🌶️【成品展示】一道色香味俱佳的面筋炒黄色辣椒就完成了！金黄的辣椒搭配白色的面筋，看起来非常诱人，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧！🍲🌶️🍲
