🐷猪板筋炒腐竹，美味可口的家常菜🍲
猪板筋炒腐竹是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面就来为大家详细介绍一下猪板筋炒腐竹的烹饪方法，让你的餐桌更加美味可口！🥢
我们要准备好以下食材：
- 猪板筋 200克
- 腐竹 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
我们来了解一下具体的烹饪步骤：
猪板筋提前用水泡发,去除异味，切成薄片备用；腐竹泡软后切成段备用；青红椒切成丝备用。
生姜切片,葱切成葱花备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入猪板筋翻炒至表面微黄,然后加入腐竹、青红椒继续翻炒。
调入生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
😊小贴士：
猪板筋在烹饪前需要泡发,这样可以去除异味，使口感更加鲜美。
腐竹泡软后,最好用开水焯水一下，去除多余的盐分和异味。
猪板筋和腐竹在炒制过程中,要不断地翻炒均匀，防止糊锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,一道美味的猪板筋炒腐竹就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🌟🌟
