🍽️ 面筋丝炒山药，简单美味家常菜 🍽️
面筋丝炒山药是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单,下面就来教大家如何炒出美味可口的面筋丝炒山药。
🌿 准备食材：
- 面筋丝：适量
- 山药：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：首先将山药去皮，切成细丝，放入水中浸泡，防止氧化变黑，葱、姜、蒜切末备用。
焯水：将面筋丝放入沸水中焯水，去除多余油脂,捞出后沥干水分。
炒制：锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香,然后加入山药丝快速翻炒至变色。
调味：加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
加入面筋丝：将焯好水的面筋丝加入锅中,与山药丝一起翻炒均匀。
勾芡：加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀。
出锅：炒至山药丝和面筋丝熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 山药丝焯水可以去除多余的淀粉,使炒出的菜肴更加爽滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免山药丝炒焦。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
通过以上步骤，一道色香味俱全的面筋丝炒山药就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
