莴笋炒瘦肉，一道家常美味，简单易学，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下，如何炒出美味可口的莴笋炒瘦肉🍲。

🌿【食材准备】

  1. 莴笋：1根
  2. 瘦肉：150克
  3. 葱：1根
  4. 姜：适量
  5. 酱油：适量
  6. 蒜：适量
  7. 食用油：适量
  8. 盐：适量
  9. 生抽：适量
  10. 料酒：适量

🍲【烹饪步骤】

  1. 莴笋洗净，去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐腌制10分钟。
  2. 葱切段，姜切丝,蒜切片备用。
  3. 热锅凉油，油热后下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
  4. 锅中留底油,加入葱姜蒜炒香。
  5. 下入莴笋片翻炒至断生,加入适量的盐调味。
  6. 将炒好的肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
  7. 加入适量的生抽，翻炒均匀,使莴笋和肉片充分吸收调味料的味道。
  8. 出锅前，加入适量的蒜末,翻炒几下即可。

🍲【小贴士】

  1. 莴笋炒瘦肉，莴笋要切得薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
  2. 瘦肉要提前腌制,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
  3. 翻炒时火候要适中,以免莴笋炒糊。

🍲【美食分享】莴笋炒瘦肉，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，既适合家庭聚餐，也适合上班族便当，快来试试吧，保证让你爱不释手哦！🌈🍲🥘