闽清炒糯米饭，又称闽清炒饭，是福建省闽清县的传统美食，以其独特的风味和口感深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下闽清炒糯米饭的做法吧！🍲
🌟食材准备：
- 糯米：500克
- 猪肉：150克
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：50克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油、盐、料酒、蚝油：适量
🌟制作步骤：
将糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中煮熟，捞出备用。🍚
将猪肉切成小丁，胡萝卜切成小丁，青菜切成小段，生姜和葱切成末。🥩
热锅倒油，油热后放入猪肉丁翻炒至变色，加入姜末和葱末继续翻炒出香味。🍳
加入胡萝卜丁翻炒均匀，再加入青菜段翻炒至断生。🥬
将煮熟的糯米倒入锅中，用铲子翻炒均匀，让糯米与食材充分混合。🍚
加入酱油、盐、料酒和蚝油调味，继续翻炒均匀。🍲
打入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在糯米上。🥚
最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免煮出来的糯米饭过于软烂。
- 炒糯米饭时火候要适中,以免糯米粘锅或烧焦。
- 鸡蛋液要最后加入，以免糯米太粘,影响口感。
闽清炒糯米饭色泽鲜艳，口感丰富，既可当主食，也可作为小吃，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的闽清炒糯米饭！🌟🍲
