🍄🌿 蘑菇炒芹菜,美味营养两不误！
蘑菇炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来为大家分享一些炒蘑菇芹菜的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌿 选材与处理：
- 选用新鲜蘑菇和芹菜，蘑菇最好选择香菇、金针菇等口感鲜美的品种。
- 蘑菇洗净后，切成薄片；芹菜去叶留梗，切成段，用开水焯一下,捞出备用。
🍄 炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入蘑菇片，快速翻炒均匀,炒至蘑菇变软。
- 倒入焯好的芹菜段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精（可根据个人口味调整）,炒匀。
- 最后撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 炒制小贴士：
- 蘑菇不宜炒太久,以免口感变差。
- 芹菜焯水可以去除部分草酸,降低对身体的++。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,使食材受热均匀。
- 调味料可根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🍽️ 美味搭配：
- 蘑菇炒芹菜搭配米饭，营养均衡,美味可口。
- 也可与豆腐、肉丝等食材搭配,丰富口感。
蘑菇炒芹菜是一道简单易学的家常菜，只需掌握一些小技巧，就能轻松做出美味佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友共享这份美味与营养吧！🎉🍲
