🍄蘑菇炒肉片粤式做法，美味可口的家常菜！
蘑菇炒肉片是一道粤菜中的经典家常菜,色泽诱人，口感鲜美，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下蘑菇炒肉片的粤式做法吧！🍲
🍄【食材准备】
- 蘑菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🍄【制作步骤】
将蘑菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，切成丝；姜蒜切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,放入姜蒜末炒香，再加入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。
🍄【小贴士】
- 蘑菇片要切得薄一些,这样炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
- 肉片腌制时,可以加入一些水淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
🍄【蘑菇炒肉片粤式做法简单易学，色香味俱佳，这道菜不仅适合家庭日常食用，还可以作为宴客的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉
