蘑菇和茭白炒制出美味的佳肴,不仅能满足味蕾，还能带来丰富的营养，下面就来分享几种让蘑菇和茭白炒得好吃的小技巧，让你的餐桌更加丰富多彩！

🍄蘑菇炒茭白🌾

【食材准备】

  • 蘑菇：200克
  • 茭白：200克
  • 姜蒜末：适量
  • 葱花：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 食用油：适量

【烹饪步骤】1️⃣ 蘑菇洗净切片，茭白去皮切片，姜蒜切末备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜末爆香。3️⃣ 放入蘑菇片翻炒至边缘微黄，蘑菇出汁。4️⃣ 加入茭白片，继续翻炒至茭白变软。5️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

🌟小贴士：

  • 蘑菇和茭白切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更佳。
  • 翻炒时火候不宜过大,以免蘑菇和茭白炒糊。
  • 茭白有微苦味,加入适量盐可以中和。

🍤蘑菇炒茭白炒肉片🍖

【食材准备】

  • 蘑菇：200克
  • 茭白：200克
  • 猪肉片：150克
  • 姜蒜末：适量
  • 葱花：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 食用油：适量

【烹饪步骤】1️⃣ 蘑菇洗净切片，茭白去皮切片，猪肉切片，姜蒜切末备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜末爆香。3️⃣ 加入猪肉片翻炒至变色，肉片熟透。4️⃣ 放入蘑菇片和茭白片，继续翻炒至茭白变软。5️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

🌟小贴士：

  • 猪肉片可以用淀粉和料酒腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
  • 翻炒肉片时,火候不宜过大，以免肉片炒老。

蘑菇和茭白炒制起来简单又美味,搭配不同的食材，可以变幻出多种风味，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味可口！🍽️🍲🥢