🍲 魔芋炒肉末炒豆芽——家常美味,简单易做！
魔芋炒肉末炒豆芽是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 魔芋 1块
- 猪肉末 200克
- 豆芽 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将魔芋切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分；葱切成小段；姜蒜切成末。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒豆芽：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入豆芽翻炒至断生,盛出备用。
炒魔芋：锅中留少许油，放入魔芋块翻炒至表面微黄，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟,让魔芋充分吸收水分变软。
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色,加入适量的盐和鸡精调味。
合并翻炒：将炒好的豆芽重新放入锅中，与魔芋和肉末一起翻炒均匀,让所有食材充分混合。
出锅装盘：加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅装盘即可。
🍽️ 小贴士：
- 魔芋在烹饪前最好用清水冲洗一下,去除表面的杂质。
- 肉末腌制时加入水淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 炒豆芽时火候不宜过大,以免豆芽炒黄变老。
这道魔芋炒肉末炒豆芽简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🌟🍲👨👩👧👦
