🍲 魔芋豆腐炒田螺，美味家常菜的做法 🍲
魔芋豆腐炒田螺是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 魔芋豆腐 1块
- 田螺 500克
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌿 操作步骤：
- 魔芋豆腐洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。🍲
- 田螺用清水浸泡2小时,期间换水几次，去除泥沙，然后放入锅中，加入适量的料酒，煮至田螺开口，捞出备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
- 加入青红椒翻炒均匀,再放入田螺和魔芋豆腐，翻炒均匀。🍲
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。🌶️
- 最后加入适量的盐,翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。🍲
🌿 小贴士：
- 烹饪田螺时,加入料酒可以去除泥沙，使田螺更加鲜美。🍻
- 魔芋豆腐焯水可以去除多余的盐分,使口感更加爽滑。🍲
- 翻炒时火候不宜过大,以免烧糊。🔥
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。🌶️
🍲 魔芋豆腐炒田螺，美味可口，营养丰富，赶快动手试试吧！祝大家烹饪愉快！🎉
