🍄🍄 木耳炒蘑菇香肠,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒蘑菇香肠，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面,就让我来教大家如何炒出这道美味的木耳炒蘑菇香肠吧！
🌿 准备食材：
- 木耳 50克
- 蘑菇 100克
- 香肠 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
🌟 炒制步骤：
木耳和蘑菇提前用清水泡发，洗净后撕成小块备用，香肠切片，大蒜和生姜切片,青红椒切丝。
热锅凉油，油温5成热时，放入香肠片，小火煎至两面微黄,出油。
将香肠片盛出，锅中留少许油,放入蒜片和生姜片爆香。
加入泡发好的木耳和蘑菇,翻炒均匀。
调入生抽、老抽（可选）和盐,继续翻炒均匀。
放入煎好的香肠片，再加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
撒上鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 木耳和蘑菇泡发时，最好用温水，这样泡发时间短,口感更好。
- 煎香肠时，注意火候,不要煎糊了。
- 翻炒时，动作要快，以免蘑菇出水过多,影响口感。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的木耳炒蘑菇香肠就完成了！看着这盘美味的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🍽️
