🍲 广州炒鱼丸做法教程，轻松学会地道的粤菜美味！
广州炒鱼丸,作为粤菜中的一道经典美食，以其鲜嫩弹牙的口感和丰富的配料深受食客喜爱，就让我来为大家详细讲解一下广州炒鱼丸的做法，让你在家也能轻松享受到这道地道的粤菜美味！🎉
🍳 【食材准备】
- 鱼丸：500克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】
- 准备鱼丸：将鱼丸从包装中取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 切配菜：胡萝卜洗净去皮，切成细丝；青椒去籽，切成细丝；生姜切片，葱切成葱花。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 炒配菜：将切好的胡萝卜丝和青椒丝放入锅中，快速翻炒至断生，盛出备用。
- 炒鱼丸：锅中留少许油，放入鱼丸，用中火煎至两面微黄，煎至鱼丸表面有焦香味。
- 加调料：在锅中加入适量的酱油、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入配菜：将炒好的胡萝卜丝和青椒丝重新放入锅中，与鱼丸一起翻炒均匀。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使鱼丸和配菜更加入味。
- 出锅装盘：将炒好的鱼丸和配菜盛出，撒上葱花，即可上桌享用。
🍲 【小贴士】
- 煎鱼丸时,火不宜太大，以免鱼丸煎焦。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出的鱼丸过于黏稠。
- 鱼丸可以选择新鲜的鱼丸,口感更佳。
广州炒鱼丸,一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家中的烹饪高手！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳
