🍲 木耳炒肉炒肠子的家常做法,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味——木耳炒肉炒肠子，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🌟
🍲 【食材准备】
- 木耳 适量
- 猪肉 适量
- 猪大肠 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 【做法步骤】
- 将木耳提前泡发，清洗干净，撕成小朵；猪大肠清洗干净，用面粉搓洗，去除异味，然后切成小段；猪肉切成薄片。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉片，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 接着放入木耳和猪大肠,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟,让食材充分吸收调料的味道。
- 焖煮好后，开盖，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 木耳泡发时，可以用温水，这样泡发的时间会缩短,且木耳更易入味。
- 猪大肠在烹饪前一定要清洗干净,去除异味。
- 猪肉切片时，可以加入适量的淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
这道木耳炒肉炒肠子，色香味俱全，营养丰富，是一道非常不错的选择，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
