🍲 木耳炒肉丁做法大全,家常美味轻松get！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——木耳炒肉丁的做法大全！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起来看看如何制作这道美味的木耳炒肉丁吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 木耳 100克
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 清水 适量
🌟 制作步骤：
木耳提前用温水泡发，洗净后切成小丁；猪肉切成小丁，用生抽、老抽、淀粉和少许清水腌制10分钟；青红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。🍖
热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香，再加入木耳丁翻炒至变软。🍲
将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入青红椒块，继续翻炒均匀。🍅
调入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。🌶️
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让食材更加入味。🍲
开盖，撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。🌿
🎉 小贴士：
- 木耳泡发时，可以用温水或者冷水，但要注意不要用热水,以免破坏木耳的营养成分。
- 肉丁腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免肉丁炒老。
这道木耳炒肉丁不仅色香味美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
希望这篇木耳炒肉丁做法大全能帮到大家，祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍴
