🍄🍳木耳鸡蛋炒香菇,家常美味这样炒！
亲爱的烹饪爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳鸡蛋炒香菇，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群,就让我来一步步教大家如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧！
🍳【准备材料】
- 木耳 50克
- 鸡蛋 2个
- 香菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将木耳提前用水泡发，清洗干净后撕成小朵；香菇洗净后切片；葱切段,姜切丝备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油，油温五成热时，倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜爆香,然后加入香菇翻炒至香菇出水。
- 加入木耳继续翻炒,直到木耳变软。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与木耳香菇一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 木耳和香菇提前泡发可以缩短烹饪时间,让食材更易入味。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免炒焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【木耳鸡蛋炒香菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，通过简单的烹饪步骤，我们可以轻松地在家中做出这道美味的佳肴，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🌟🍽️
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😊🥘
