木耳轻微中毒大概3~7天能够恢复，具体多长时间能够完全恢复，要根据患者的中毒情况和身体素质决定。木耳中毒以后患者很可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即进行催吐或者大量喝牛奶，保护胃黏膜、减少对毒素的吸收。大量喝水促进排尿，也能帮助毒素在体内代谢，对病情恢复有一定好处。如果木耳中毒比较严重，则需要到正规医院进行洗胃，同时服用保护胃黏膜的药物辅助治疗。木耳泡发的时间过长，或者在室温放置时间过长就会引起食物中毒。