牡蛎煮食：
1.将牡蛎放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2.将牡蛎放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
3.捞出牡蛎，沥干水分，配上蒜泥、姜末、葱花、香菜等调料即可。
牡蛎蒸食：
1.将牡蛎放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2.将牡蛎放入碗中，加入适量盐、料酒、姜末、蒜泥等调料，腌制10分钟。
3.将腌制好的牡蛎放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
牡蛎炒食：
1.将牡蛎放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2.将牡蛎放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
3.捞出牡蛎，沥干水分，备用。
4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牡蛎翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、料酒、生抽等调料，翻炒均匀即可。
