南瓜炒猪肉怎么炒呀好吃🍛🎉
南瓜炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来详细介绍一下如何炒出美味的南瓜炒猪肉吧！
🍅【准备工作】
- 材料准备：新鲜南瓜一个（约500克），猪肉（最好是五花肉）200克，适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜。
- 南瓜处理：将南瓜去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至表面微焦,捞出备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜炒香。
- 加入南瓜：将南瓜片放入锅中,翻炒至南瓜片边缘微黄。
- 调味翻炒：加入适量的盐、糖调味,继续翻炒均匀。
- 加入猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中,与南瓜片一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至南瓜熟软，猪肉入味,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- **南瓜切片时可以适当薄一些,这样炒出来的南瓜更加软糯。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒南瓜时不要加太多水，以免南瓜过于水润,影响口感。
🎈【南瓜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松炒出美味的南瓜炒猪肉，快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍴
