🍲南京菜炒三丝的做法,家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道经典南京菜——炒三丝的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道家常美味，下面，就让我们一起动手，学习如何制作这道美味的炒三丝吧！👩🍳🍳
食材准备：
- 瘦肉 150克
- 胡萝卜 100克
- 青椒 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
准备食材：将瘦肉、胡萝卜、青椒分别洗净，切成细丝，葱姜切末备用。🍖🥕🥬
腌制肉丝：将瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、鸡精，拌匀腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。🍳
加入蔬菜：将胡萝卜丝和青椒丝放入锅中，与肉丝一起翻炒。🥕🥬
调味翻炒：加入适量盐、生抽、蒜末，继续翻炒均匀。🧄
出锅装盘：炒至蔬菜断生，肉丝熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
美味享用：一道色香味俱全的南京菜炒三丝就完成了！快快品尝吧！🍽️
小贴士：
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 炒蔬菜时火候要大，快速翻炒,以免蔬菜出水变软。
南京菜炒三丝是一道简单易学的家常菜，希望这篇详细的制作步骤能帮助到大家，快快动手尝试吧，相信你也能做出美味的炒三丝！🎉🎉
