内蒙古炒尖椒丝的做法 🌶️🍳
内蒙古的美食文化丰富多彩,其中一道颇具特色的菜肴就是炒尖椒丝，这道菜色香味俱佳，不仅能够满足你的味蕾，还能带来视觉上的享受，下面，就让我为大家详细介绍一下内蒙古炒尖椒丝的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 尖椒 300克
- 猪肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将尖椒洗净切丝，猪肉切丝，大蒜和生姜切片，青蒜切段备用。
- 腌制猪肉：将猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入蒜片和生姜片爆香。
- 炒猪肉：将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉丝表面微焦。
- 加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中，与猪肉丝一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒均匀，让尖椒丝充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至尖椒丝断生，猪肉熟透，撒上青蒜段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 选择尖椒时,最好选择新鲜的尖椒，这样炒出来的尖椒丝更加脆嫩可口。
- 炒尖椒丝时,火候要适中，以免尖椒炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒的用量。
内蒙古炒尖椒丝是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试这道美味的菜肴吧！🍲🎉
