嫩蒜头炒肉,美味家常菜🍲
嫩蒜头炒肉是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下嫩蒜头炒肉的做法，让你轻松在家做出一道美味的嫩蒜头炒肉👩🍳。
🌿食材准备：
- 嫩蒜头 适量
- 猪里脊肉 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿做法步骤：
将嫩蒜头剥去外皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉，腌制10分钟。
生姜切成细丝,备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜片和蒜头片，翻炒出香味。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让肉质更加鲜嫩。
煮好的嫩蒜头炒肉,撒上葱花，即可出锅享用啦！
🌿小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更加鲜嫩。
腌制肉片时,可以加入一些料酒，去腥增香。
炒蒜头时,火候不宜太大，以免蒜头炒糊。
焖煮时,加入适量的清水，可以使肉质更加鲜嫩。
嫩蒜头炒肉是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会中展现自己的厨艺，快来试试吧！🎉🍲
