🌿酸菜炒着吃,美味又开胃🍲
酸菜，作为我国传统的发酵食品，以其独特的酸爽口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱，酸菜能炒着吃吗？当然可以！就让我来为大家分享一些酸菜炒着吃的做法，让你轻松掌握酸菜炒菜技巧,美味又开胃！
🌿【酸菜炒肉】
食材：酸菜、猪肉、红椒、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
步骤：
- 将酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；红椒、青椒洗净切丝；大蒜、生姜切片。
- 热锅倒油，油热后放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜、生姜爆香,再加入酸菜翻炒至出香。
- 放入肉片、红椒、青椒，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
🌿【酸菜炒豆腐】
食材：酸菜、豆腐、红椒、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖、油。
步骤：
- 将酸菜洗净，切成细丝；豆腐切成小块，焯水去腥；红椒、青椒洗净切丝；大蒜、生姜切片。
- 热锅倒油，油热后放入大蒜、生姜爆香,再加入酸菜翻炒至出香。
- 放入豆腐、红椒、青椒，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
🌿【酸菜炒肉丝】
食材：酸菜、猪肉、红椒、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖、油。
步骤：
- 将酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；红椒、青椒洗净切丝；大蒜、生姜切片。
- 热锅倒油，油热后放入肉丝翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜、生姜爆香,再加入酸菜翻炒至出香。
- 放入肉丝、红椒、青椒，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
酸菜炒着吃，不仅美味可口，还能开胃提神，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
