🍲嫩南爪炒牛肉，美味升级的秘密🥩
在忙碌的生活中,一道美味的家常菜往往能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家揭秘嫩南爪炒牛肉的美味秘诀，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！🎉
🌟食材准备：
- 牛肉：300克
- 南爪：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
- 牛肉切片,用生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟，使其入味。
- 南爪洗净切片,青红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入南爪片和青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽和盐调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑，但不宜过多，以免影响口感。
- 炒制过程中,火候要适中，以免牛肉炒老。
嫩南爪炒牛肉,色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️🥳
