🍲泥鳅炒芋头片：家常美味的家常菜🥘
泥鳅炒芋头片是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来教大家如何炒出美味的泥鳅炒芋头片吧！👩🍳
准备食材：新鲜泥鳅、芋头、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油等。
泥鳅处理：将泥鳅清洗干净，去掉内脏和头尾，切成段状。🐟
芋头处理：芋头去皮，切成薄片。🥔
蒜姜切片：将蒜和姜切成薄片。🌶️
开始炒制：
热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油热后放入泥鳅，用中火煎至两面金黄。🍳
加入蒜姜：将煎好的泥鳅盛出，锅中留少许油，放入蒜和姜炒香。🌶️
放入芋头片：将芋头片放入锅中，翻炒均匀。🥔
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。🍲
加水：加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟左右，让芋头片熟透。🍲
收汁：待芋头片熟透后，加入煎好的泥鳅，翻炒均匀，收汁。🍲
出锅：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
这样一道美味的泥鳅炒芋头片就完成了！🎉
这道菜色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，泥鳅富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值；芋头则富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化，两者搭配，既美味又健康。🍽️
快来动手试试吧,为家人和朋友带来一份美味佳肴！👩🍳👨🍳🍲
