🌿洋葱炒黄鳝，家常美味轻松做！
🌟食材准备🌟
- 黄鳝 300克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳烹饪步骤🍳1️⃣ 黄鳝处理：将黄鳝清洗干净，去掉内脏和头尾，切成段状，用料酒和盐腌制10分钟。2️⃣ 洋葱处理：洋葱去老皮，切成丝备用。3️⃣ 生姜、大蒜、葱切末备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。5️⃣ 下黄鳝翻炒：将腌制好的黄鳝放入锅中，用中火快速翻炒至表面微黄。6️⃣ 加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，与黄鳝一起翻炒均匀。7️⃣ 调味：加入适量的盐、酱油、生抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。8️⃣ 出锅装盘：炒至洋葱变软，黄鳝熟透，即可出锅装盘。
🌿小贴士🌿
- 黄鳝腌制时,料酒可以去除腥味，让菜肴更加鲜美。
- 翻炒黄鳝时,火候要大，动作要快，以免黄鳝煮烂。
- 洋葱不宜炒得太久,以免失去口感。
🍽️美味分享🍽️洋葱炒黄鳝是一道色香味俱全的家常菜，洋葱的甜味与黄鳝的鲜美完美结合，口感丰富，营养丰富，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味的洋葱炒黄鳝吧！🤤🍲
