宁夏炒刀削面是一道融合了西北风味与家常美食的佳肴，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下宁夏炒刀削面的制作方法。
【宁夏炒刀削面怎么做】
【材料准备】
- 刀削面：适量
- 猪肉：100克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
准备材料：将猪肉切成细丝，青菜洗净切段，生姜、大蒜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
炒肉丝：将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的料酒、酱油、老抽翻炒均匀,炒至肉丝变色。
加入青菜：将切好的青菜放入锅中，与肉丝一起翻炒,炒至青菜变软。
下刀削面：将煮好的刀削面捞出，沥干水分后放入锅中,与肉丝青菜一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味,加入适量的盐进行调味即可。
出锅装盘：将炒好的宁夏炒刀削面盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
【小贴士】
- 刀削面煮制时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒面时火候不宜过大,以免糊锅。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
宁夏炒刀削面色泽鲜艳，口感劲道，营养丰富，是一道极具特色的美食，学会这道菜的制作方法，不仅能够满足家人的味蕾，还能在亲朋好友面前展示自己的厨艺,快来动手尝试一下吧！
