宁夏炒羊肉片的做法🍲
宁夏炒羊肉片是一道具有浓郁地方特色的美食,其做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下宁夏炒羊肉片的做法。
🔥食材准备：
- 羊肉片 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 豆瓣酱 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌟做法步骤：
- 羊肉片洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；大蒜、生姜、青葱分别洗净切末。
- 热锅凉油,油热后放入豆瓣酱炒出红油。
- 加入蒜末、姜末炒香。
- 放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上青葱末,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更佳。
- 豆瓣酱要炒出红油,这样炒出来的羊肉片颜色更诱人。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片炒老。
宁夏炒羊肉片是一道色香味俱佳的美食,做法简单，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能品尝到地道的宁夏风味！🍲🍲🍲
