西红柿鸡蛋炒馕,是一道简单又美味的家常菜，馕是新疆的传统面食，口感酥脆，搭配西红柿鸡蛋，更是色香味俱佳，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍅🍳🥖
【食材准备】
- 馕：2个
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将馕切成小块,备用。🍕
- 西红柿洗净,切成小块；葱、姜分别切成末。🥕🧄
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🍳
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。🥚
- 锅中留少许油,放入葱、姜末爆香。🧄
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。🍅
- 倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐、酱油、胡椒粉调味。🍳
- 翻炒均匀,使西红柿鸡蛋充分混合。🍅🥚
- 将切好的馕块放入锅中,翻炒均匀。🍕
- 炒至馕块表面微黄,即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 西红柿炒制时,可以加入少许糖，使西红柿更加鲜美。
- 香馕的口感酥脆,不宜炒制时间过长，以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
西红柿鸡蛋炒馕,简单易学，营养丰富，快来动手尝试一下吧！🎉🍅🍳🥖
