🍲 牛扒也能炒？快来学学怎么炒牛扒吧！
亲爱的美食爱好者们，👋 今天要给大家分享一个烹饪小技巧：牛扒可以炒嘛？当然可以！而且炒出来的牛扒风味独特，口感鲜美，怎么炒牛扒呢？下面就来一步步教大家如何操作。
🍲 准备食材：
- 牛扒（选择适合炒制的部位，如菲力、西冷等）
- 食用油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 酱油
- 蒜末（可选）
- 青椒、洋葱（可选,增加风味）
🌟 开始炒制：
- 牛扒切片：将牛扒切成薄片,厚度约为1厘米左右。
- 腌制牛扒：将切好的牛扒放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟左右。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末（如果喜欢的话）爆香。
- 炒牛扒：将腌制好的牛扒放入锅中，用中火快速翻炒。🔥 炒至牛扒两面变色，大约1-2分钟。
- 调味：在牛扒快熟时，加入适量的酱油，翻炒均匀,让酱油的味道渗透到牛扒中。
- 出锅：牛扒炒至熟透，撒上葱花（可选）,即可出锅装盘。
🍲 注意事项：
- 炒牛扒时火候要大，动作要快,以保持牛扒的嫩滑口感。
- 牛扒不宜炒太久,以免肉质变老。
- 根据个人口味，可以适量添加青椒、洋葱等蔬菜,增加口感和营养。
这样，一道美味的炒牛扒就完成了！🎉 无论是作为主菜还是搭配其他菜肴，都是不错的选择，快去试试吧，相信你一定会做出令人垂涎的炒牛扒！🍽️🥩
