牛肉包菜炒土豆是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下它的做法，让你轻松学会这道菜！
🍲【食材准备】
- 牛肉：200克
- 包菜：1颗
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 包菜洗净切丝,土豆去皮切丝，青红椒切丝，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香，再加入包菜丝、土豆丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以加入少许淀粉，使其更加嫩滑。
- 土豆丝可以提前用清水浸泡,防止氧化变黑。
- 炒包菜时,可以先焯水去掉多余的涩味。
这样一道美味的牛肉包菜炒土豆就做好了,既简单又营养，快快动手试试吧！👩🍳🍲
