🍲 竹荪炒牛肉片，美味家常菜的制作方法 🍲
牛肉,作为我国餐桌上常见的食材，其鲜嫩多汁的口感深受大家喜爱，而竹荪，则是一种珍贵的食用菌，富含多种营养，与牛肉搭配炒制，更是美味可口，就为大家分享一道家常菜——竹荪炒牛肉片的制作方法。
🍲 准备食材：
- 牛肉 200克
- 竹荪 100克
- 青红椒各 1个
- 姜蒜末 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉、花生油 适量
🍲 制作步骤：
将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
竹荪泡发后,洗净切成条状；青红椒洗净切成片。
热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜末爆香。
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
放入竹荪条和青红椒片,继续翻炒。
加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前,淋上少许明油，增加菜肴的光泽度。
🍲 小贴士：
牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
竹荪泡发后,要洗净去除杂质，否则会影响菜肴的口感。
炒制过程中,火候要掌握好，以免牛肉炒老。
加入酱油时,可以根据个人口味适量调整。
🍲 竹荪炒牛肉片，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
