🌟筒子骨炒毛豆——家常美味,简单易学🌟
筒子骨炒毛豆，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的筒子骨炒毛豆吧！
🍲【食材准备】
- 筒子骨：500克
- 毛豆：200克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将筒子骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至肉质酥软。2️⃣ 毛豆去壳，用清水冲洗干净，沥干水分备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片和葱花炒香。4️⃣ 将炖好的筒子骨捞出，切成小块，放入锅中翻炒。5️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。6️⃣ 放入毛豆，快速翻炒均匀，让毛豆均匀裹上酱汁。7️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒均匀，直至毛豆熟透。8️⃣ 出锅前撒上葱花增香,即可装盘享用。
🌟【小贴士】
- 筒子骨炖煮时，水量要充足,以免煮干。
- 毛豆不宜炒太久,以免变黄影响口感。
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒、蒜等调料。
筒子骨炒毛豆，既有筒子骨的鲜美，又有毛豆的清香，是一道色香味俱全的佳肴，学会这道菜，不仅能够丰富家人的餐桌，还能在忙碌的生活中找到一份温馨和满足，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟
