🍲牛肉炒白葫芦，家常美味，简单易学！
牛肉炒白葫芦是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉炒白葫芦的做法吧！🌟
🔥【食材准备】
- 牛肉 200克
- 白葫芦 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 白葫芦去皮,切成薄片；葱切段，姜蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜和葱段爆香，再加入青红椒丝翻炒片刻。
- 倒入白葫芦片,翻炒均匀，炒至葫芦片变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 白葫芦切片时,可以稍微厚一点，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒白葫芦时,不要炒得太久，以免葫芦片过于软烂。
牛肉炒白葫芦是一道简单易学的家常菜,希望大家都能学会这道美味的菜肴，为家人带来幸福与美味！🌈🍲
